Arem-arem daging ayam

Bahan :

• 500 gram baeras , cuci bersih
• 1250 cc santan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• daun pisang dan lidi secukupnya

  sambal goreng daging ayam :

• 250 gran daging ayam , rebus , suwir-suwir
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 1 sdm gula merah
• 100 cc santan
• 1 buah cabai merah , buang bijinya , iris tipis

  bumbu halus :

• 3 siung bawang merah
• 2 soiung bawang putih
• 3 buah cabai merah , buang bijinya
• garam secukupnya

Cara membuat ;

  sambal goreng daging ayam : 

• panaskan minyak, tumis bumbu halus 
• lalu masukkan daun salam lengkuas, gula merah, dan daging ayam
• tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah menyusut, 
• masukkan cabai iris, angkat, lalu sisihkan

  Arem-arem :

• rebus santan, daun salam dan garam hingga mendidih, 
• masukkan beras , masak hingga menjadi nasi aron , angkat
• siapkan daun letakkan 2 sdm nasi aron , ratakan lalu isi dengan 1 sdt sambal goreng daging ayam
• bungkus memanjang
• kukus hingga matang lalu angkat dan sajikan