Pepes Tahu

Bahan :

• 100 gr Tahu 
• 1 sdm Irisan daun bawang 
• 10 lbr Daun kemangi 
• 10 gr Daging giling 
• Daun pisang secukupnya 

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 siung Bawang putih 
• 2 buah Cabe merah 
• 1 sdm Bawang goreng 
• Sedikit garam dan gula pasir 

Cara Membuat :

• Tahu dihaluskan, campur dengan bumbu yang dihaluskan. 
• Tambahkan daun bawang dan daging giling, aduk hingga rata. 
• Masukkan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang seperti lontong. 
• Kukus hingga matang, angkat dan sajikan untuk 1 porsi.